안신은 원단 삼매경 중;;;

언젠가 한번, 인터넷을 떠돌다가 흑설탕이 몸의 지방을 분해해서 오히려 날씬해진다는 글을 보았다.
난 그걸 철썩같이 믿고 계속 흑설탕을 사서 케이크만들때도 듬뿍듬뿍, 초코우유만들때도 듬뿍듬뿍, 떡먹을때도 듬뿍듬뿍, 음식할때도 듬뿍듬뿍 넣었다. 원래 단걸 좋아하는데 먹어도 뚱뚱해지지 않는다니 얼마나 좋았겠는가;;;

난 이제 단걸 참을 필요가 없어.
달콤한 초코케잌, 달콤한 초코우유, 달콤한 커피우유.....를 맘껏 먹을 수 있는거야.
세상은 모두 달콤한 핑크초콜릿색깔;;;

이라고 생각했지. 
그래서 자기 직전에도 꼭 한컵씩 초코우유 먹어주시고,
잘때 흑설탕으로 만든 초코케잌 한조각씩 꼭 꼭 먹어주시고,
또 이닦기 전에 커피우유 한컵씩 반드시 먹어주셨다.

근데 아니란다;;; ㅠ_ㅠ;;;
오늘 흑설탕을 뜯어 설탕그릇에 부으면서 언뜻 보았더니 원재료명이 "원당 + 카라멜";;

'헉;;; 이게 먼 소리여;;; 어째서 카라멜이????'

라고 생각하여 지식인들의 대화를 보고, 인터넷 뒤져보고, 제일제당 큐원 홈페이지에도 가보고, 큐원에 전화도 해보았다.
그 후의 결론은 다음과 같다.

1. 외국에서 사탕수수를 끓여 결정으로 만든 원당을 수입해온다.
2. 정제해서 백설탕을 제일 먼저 만든다. (순도가 가장 높다)
3. 다시 정제과정을 거치고 가열하면서 갈색설탕을 만든다. (백설탕보다 순도는 조금 떨어지지만 원당100%)
4. 설탕에 카라멜(1% 정도)을 넣어 끓이면 흑설탕이 나온다.

내가 생각하던 흑설탕은 사탕수수를 끓이고 제일먼저 나오는 덜 정제된 제품이었는데, 그건 천연흑설탕이고, 우리가 시중에서 사먹는 흑설탕은 사실은 우리가 일반적으로 생각해오던 덜 정제된 흑설탕이 아닌 백설탕에 카라멜을 섞어만든 흑설탕이었던 것이다.
짜가였어, 짜가;;; ㅠ_ㅠ;;;


아아...그 많은날 퍼먹었던 그 설탕들은 다 어쩌면 좋으란 말이냐.
어쩐지 살이 빠지는게 아니라 자꾸 찐다 했어.
흑설탕이 너무 맛있다고, 몸에도 좋다고 엄마한테 설교를 늘어놓았는데 이제 엄마 얼굴을 어찌 본단 말인가.
내가 백설탕으로 돌아가게 생겼는데 말이야.
엄마는 분명히 날 비웃을 거야.
엄마의 의기양양한 얼굴과 자랑스럽게 들고 있는 갈색설탕이 눈에 선하다.

그 맛있던 흑설탕의 맛이 사실은 카라멜맛이었던 거야. ㅠ_ㅠ;;;




어쨌든 이제 나는 다시 백설탕으로 돌아간다. 크흙~  -_ㅜ;;;